糯米粉可以做什么好吃的简单方便(糯米粉的各种油炸做法简单又好吃)
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2024-03-06
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1. 糯米粉可以做什么好吃的简单方便,糯米粉的各种油炸做法简单又好吃?
原料:
糯米粉300克
温水230克
面包糠适量
做法:
1
首先提前做好红豆馅,用压力锅操作很简单,把红小豆放入压力锅,加入5倍的水,煮压半小时然后焖1小时以上,煮好开盖,水多没事,再加热一下,搅动,把水蒸发出去一些就可以
2
煮好的红小豆可以用白糖或者红糖拌匀,一边拌一边碾碎,自己尝尝,找到自己喜欢的甜度
3
可以把红小豆都碾成细腻的泥状做馅,我喜欢有点颗粒的,所以,碾碎了一大半,剩余的就直接是半颗粒的状态
4
把做好的豆馅可以团成一个个乒乓球大小的圆球,这样就可以冷冻了,用的时候取出暖化即可
5
糯米粉加入温水和成团,看自己所用的糯米粉的品牌来加水,多点少点都没关系,只要能把糯米和成软硬适中的团就行
6
揪下一块和豆馅同样大小的糯米粉面团,直接捏成一个碗状
7
放入豆馅收口包严,糯米粉很好包,如果有点粘手就用点干粉就行
8
做好的生胚压成1厘米厚的小饼,放入面包糠内两面都沾满面包糠
9
做好的油炸糕静置几分钟,让面包款粘的牢固
10
热油,油五分热的时候放入炸糕,小火炸,两面翻动,看到油炸糕浮起,表面金黄酥脆,鼓起就熟喽
2. 糯米粉和面粉混合能做馒头吗?
可以的,可以做成糯米甜馒头食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:糯米粉 350g、水 适量、糖 三四勺、发酵粉 适量。
1、糯米粉,加入白砂糖,酵母,水,发酵到两倍大。
2、然后排气后的样子。
3、馒头捏好,成为剂子。
4、放在蒸锅当中,盖上盖子,蒸20分钟。
5、时间到后即可取出,这样就完成了。
3. 糯米粉加生粉做出来好吃吗?
糯米饭加生粉做出来也好吃的,就看你是怎么做的,比如加一些番薯煮一锅汤圆。
番薯汤圆就是糯米粉加生粉加水揉在一起,然后搓成一个一个的小圆子,锅里煮水,和番薯一起烧熟烧烂,再把搓好的小圆子放进水里,等烧开里面的圆子浮上来以后,圆子就熟了,可以吃了。
4. 面粉糯米粉最简单的十种吃法?
食材
糯米粉2斤,南瓜520克,花生238克,香黑芝麻100克,红糖135克,
做法
1 开始制作之前,先来准备馅料,花生用清水清洗干净,洗干净表皮的灰尘。
2 热锅后,放入清洗干净的花生,小火慢炒,这一过程大约需要8分钟,翻炒至花生表皮微焦,就可以出锅了。
3 把花生放置不烫手时,用手搓去表皮,去掉花生皮,再把花生米敲碎,稍微有些颗粒感会更好吃哦。

在一个稍微大点的盆里,倒入花生碎,黑芝麻,红糖,用勺子翻拌均匀了,就这样糍粑的馅料就准备好了。

下一步准备糍粑皮,南瓜去皮,绿色的部分也要去干净哦。再用清水清洗干净,切成小块。放入蒸锅里,我这个是传统的木制蒸锅,至于蒸多久,要看南瓜块的大小,反正蒸熟为止。

南瓜蒸熟后,放入大盆里,用勺子捣成泥状,加入糯米粉,拌匀,再倒入适量的开水,这开水一定是刚刚烧开的开水,一边倒开水,一边用筷子搅拌,再趁热下手揉面,揉至面团没有干面粉即可。
5. 用糯米粉在家能做哪些小吃?
分享一款福建长乐的美食,名字很好听叫“清茉莉”。糯叽叽的、白白团团的,很好吃也好操作,感兴趣的朋友可以试一下。
【食材】
糯米粉 适量,水 适量,自制红豆沙 适量
糯米(需要提前泡2--3小时)适量
❈做法❈
⒈糯米粉加水,少量多次和成团,成耳垂状手指能轻松按压进去。面团要多揉一会,之后面团松弛1小时,这样面团会更细腻。
⒉自制红豆沙分量好,50克一个,搓成团。
⒊糯米面团分40克一个,按扁包入红豆沙球。
⒋要放手心慢慢地把糯米面团推上去包裹住红豆沙球。
⒌最后到面团顶部时,改用手虎口处慢慢向上捏,口收紧,搓圆。
⒍这是底部,收好。
⒎搓圆。
⒏再滚上提前泡好的糯米,滚好之后再用手把糯米按压一下,粘牢。
⒐蒸屉铺硅胶垫,大火蒸15分钟就可以了。
⒑一个个白白胖胖、糯叽叽的,红豆沙香甜,糯米糯香糯香的,一点也不腻,外面一层糯米蒸出来亮晶晶。
糯米皮薄薄的,红豆沙馅满满的,外面糯米亮亮的,颜值和口感并存。
这是用糯米粉、大米粉、地瓜粉做出来的双润糕,口感是滑润香甜,软糯Q弹,非常好吃。
6. 糯米粉可以做什么好吃的食物?
桔红糕:该制品是传统的冬季时令产品,其特点:颗粒均匀,甜软柔糯。原料配方:炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法:
1.炒糯米粉制作:用50℃温水淘米后,放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180~200℃,然后加入吸水后的糯米,焙炒熟后出锅去砂,用粉碎机粉碎成末,过100目以上筛子。
2.炒糯米粉团调制:先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌,使糖充分溶解,再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入,如在炒糯米粉面团形成后,再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。
3.成型、切块:将炒糯米粉面团放在案板上,为防止散热影响制品质量和成型,要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片,切成1厘米左右宽的细条,搓成圆柱形,再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖,冷却即成。
4.包装:冷却后装盒或收入糕箱内。质量标准:形态:大小均匀、整齐。色泽:浅红色。组织:细腻,绵软,柔韧,无杂质。口味:口感细润,甜味纯正,带有玫瑰花和桔子香味,无异味。
7. 想问江米面能做什么简单又好吃的东西么?
江米面就是糯米面,黏性大 北方都叫江米面 将糯米粉加水和面,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼(这样饼身就有花纹了),锅内加入的油多一些就炸,少一些就是煎了,都行,但炸的更快、更好吃。
油热后将饼依次放入,炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的 芝麻汤圆 基本特点 滋补心脾,提神健脑 基本材料 糯米粉50克,白糖和芝麻各10克,牛奶250克。
制法:白糖和芝麻拌匀成汤圆馅;糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间,做成圆球型。牛奶放入锅中烧开,下汤圆煮熟即成。 功效:滋补心脾,提神健脑。 用法:佐餐或零食均可。 应用:适于老人身体虚弱,失眠健忘者服用。 宁波猪油汤团 原料:水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。
制法: 1.黑芝麻炒熟碾碎,猪板油去膜绞碎加糖制成馅。
2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团,下剂,包入馅心,制成汤团。
3.锅中加水烧开,倒入汤团,改用小火煮熟,放入碗中,撒上糖桂花即成。 特色:软、糯、甜、香。 还有炸葡萄,葡萄去皮后,裹上一层糯米粉油炸然后沾花生粉吃是一道不错的甜点. 芋头糕 基本材料 糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两 调味:盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许 做法:
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。
桔味印糕 原料:粳米粉、糯米粉各半,果珍、白糖适量。
制作方法:将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。
印糕模内撒上干粉(防止粘住),揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟,即为桔味印糕。
如放入其他原料(如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。 赤豆糕 原料:糯米粉、生粉(约为糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、发酵粉少许。
制作方法:赤豆煮烂带适量的汤,拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉,调成类状。方盘内涂油,倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等,这是适合夏季食用的美味点心。 芝麻球 基本材料 糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻适量 做法:
①把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用;白糖入锅内,加少许冷水煮成糖汁;把油放入净锅内至见烟时,将油锅端离火,兑入煮好的糖汁,再端回火口,然后将生坯逐只入油锅,至粉生坯在油内粘满糖汁,浮出油面,呈金黄色时,捞出,滤尽油;
②另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。 四色甜酒粑 原料:白糯米粉200克,黑糯米粉70克,甜酒酿50克,蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。 调料: 制作方法 煮。将黑糯米粉和1/3的白糯米粉分别加温水和匀揉透,再将剩余的白糯米粉分成两半,分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温水揉成红色和绿色的面团。四种面团分别搓成直径2厘米的圆柱形,揪成1厘米厚的面剂,用手心搓圆、投入开水锅中,煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅,连汤舀入小碗内即成。 广式椰芸菊花饼 基本特点 口感清香,椰味舒心。 基本材料 糯米粉250克,粘米粉100克,白糖20克,椰芸50克,干菊花5克,清水适量。 制法: 1.将糯米粉、粘米粉放簇分中,加入适量的清揉匀,以不粘手、软硬适度为准。 2.将菊花用温水泡开、洗净,椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。 3.将揉匀的米粉分成12等份,第份包入适量的菊花椰芸馅,用手揉光,放入模中压成形,上笼蒸10分钟即可。
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1. 糯米粉可以做什么好吃的简单方便,糯米粉的各种油炸做法简单又好吃?
原料:
糯米粉300克
温水230克
面包糠适量
做法:
1
首先提前做好红豆馅,用压力锅操作很简单,把红小豆放入压力锅,加入5倍的水,煮压半小时然后焖1小时以上,煮好开盖,水多没事,再加热一下,搅动,把水蒸发出去一些就可以
2
煮好的红小豆可以用白糖或者红糖拌匀,一边拌一边碾碎,自己尝尝,找到自己喜欢的甜度
3
可以把红小豆都碾成细腻的泥状做馅,我喜欢有点颗粒的,所以,碾碎了一大半,剩余的就直接是半颗粒的状态
4
把做好的豆馅可以团成一个个乒乓球大小的圆球,这样就可以冷冻了,用的时候取出暖化即可
5
糯米粉加入温水和成团,看自己所用的糯米粉的品牌来加水,多点少点都没关系,只要能把糯米和成软硬适中的团就行
6
揪下一块和豆馅同样大小的糯米粉面团,直接捏成一个碗状
7
放入豆馅收口包严,糯米粉很好包,如果有点粘手就用点干粉就行
8
做好的生胚压成1厘米厚的小饼,放入面包糠内两面都沾满面包糠
9
做好的油炸糕静置几分钟,让面包款粘的牢固
10
热油,油五分热的时候放入炸糕,小火炸,两面翻动,看到油炸糕浮起,表面金黄酥脆,鼓起就熟喽
2. 糯米粉和面粉混合能做馒头吗?
可以的,可以做成糯米甜馒头食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:糯米粉 350g、水 适量、糖 三四勺、发酵粉 适量。
1、糯米粉,加入白砂糖,酵母,水,发酵到两倍大。
2、然后排气后的样子。
3、馒头捏好,成为剂子。
4、放在蒸锅当中,盖上盖子,蒸20分钟。
5、时间到后即可取出,这样就完成了。
3. 糯米粉加生粉做出来好吃吗?
糯米饭加生粉做出来也好吃的,就看你是怎么做的,比如加一些番薯煮一锅汤圆。
番薯汤圆就是糯米粉加生粉加水揉在一起,然后搓成一个一个的小圆子,锅里煮水,和番薯一起烧熟烧烂,再把搓好的小圆子放进水里,等烧开里面的圆子浮上来以后,圆子就熟了,可以吃了。
4. 面粉糯米粉最简单的十种吃法?
食材
糯米粉2斤,南瓜520克,花生238克,香黑芝麻100克,红糖135克,
做法
1 开始制作之前,先来准备馅料,花生用清水清洗干净,洗干净表皮的灰尘。
2 热锅后,放入清洗干净的花生,小火慢炒,这一过程大约需要8分钟,翻炒至花生表皮微焦,就可以出锅了。
3 把花生放置不烫手时,用手搓去表皮,去掉花生皮,再把花生米敲碎,稍微有些颗粒感会更好吃哦。

在一个稍微大点的盆里,倒入花生碎,黑芝麻,红糖,用勺子翻拌均匀了,就这样糍粑的馅料就准备好了。

下一步准备糍粑皮,南瓜去皮,绿色的部分也要去干净哦。再用清水清洗干净,切成小块。放入蒸锅里,我这个是传统的木制蒸锅,至于蒸多久,要看南瓜块的大小,反正蒸熟为止。

南瓜蒸熟后,放入大盆里,用勺子捣成泥状,加入糯米粉,拌匀,再倒入适量的开水,这开水一定是刚刚烧开的开水,一边倒开水,一边用筷子搅拌,再趁热下手揉面,揉至面团没有干面粉即可。
5. 用糯米粉在家能做哪些小吃?
分享一款福建长乐的美食,名字很好听叫“清茉莉”。糯叽叽的、白白团团的,很好吃也好操作,感兴趣的朋友可以试一下。
【食材】
糯米粉 适量,水 适量,自制红豆沙 适量
糯米(需要提前泡2--3小时)适量
❈做法❈
⒈糯米粉加水,少量多次和成团,成耳垂状手指能轻松按压进去。面团要多揉一会,之后面团松弛1小时,这样面团会更细腻。
⒉自制红豆沙分量好,50克一个,搓成团。
⒊糯米面团分40克一个,按扁包入红豆沙球。
⒋要放手心慢慢地把糯米面团推上去包裹住红豆沙球。
⒌最后到面团顶部时,改用手虎口处慢慢向上捏,口收紧,搓圆。
⒍这是底部,收好。
⒎搓圆。
⒏再滚上提前泡好的糯米,滚好之后再用手把糯米按压一下,粘牢。
⒐蒸屉铺硅胶垫,大火蒸15分钟就可以了。
⒑一个个白白胖胖、糯叽叽的,红豆沙香甜,糯米糯香糯香的,一点也不腻,外面一层糯米蒸出来亮晶晶。
糯米皮薄薄的,红豆沙馅满满的,外面糯米亮亮的,颜值和口感并存。
这是用糯米粉、大米粉、地瓜粉做出来的双润糕,口感是滑润香甜,软糯Q弹,非常好吃。
6. 糯米粉可以做什么好吃的食物?
桔红糕:该制品是传统的冬季时令产品,其特点:颗粒均匀,甜软柔糯。原料配方:炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法:
1.炒糯米粉制作:用50℃温水淘米后,放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180~200℃,然后加入吸水后的糯米,焙炒熟后出锅去砂,用粉碎机粉碎成末,过100目以上筛子。
2.炒糯米粉团调制:先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌,使糖充分溶解,再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入,如在炒糯米粉面团形成后,再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。
3.成型、切块:将炒糯米粉面团放在案板上,为防止散热影响制品质量和成型,要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片,切成1厘米左右宽的细条,搓成圆柱形,再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖,冷却即成。
4.包装:冷却后装盒或收入糕箱内。质量标准:形态:大小均匀、整齐。色泽:浅红色。组织:细腻,绵软,柔韧,无杂质。口味:口感细润,甜味纯正,带有玫瑰花和桔子香味,无异味。
7. 想问江米面能做什么简单又好吃的东西么?
江米面就是糯米面,黏性大 北方都叫江米面 将糯米粉加水和面,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼(这样饼身就有花纹了),锅内加入的油多一些就炸,少一些就是煎了,都行,但炸的更快、更好吃。
油热后将饼依次放入,炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的 芝麻汤圆 基本特点 滋补心脾,提神健脑 基本材料 糯米粉50克,白糖和芝麻各10克,牛奶250克。
制法:白糖和芝麻拌匀成汤圆馅;糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间,做成圆球型。牛奶放入锅中烧开,下汤圆煮熟即成。 功效:滋补心脾,提神健脑。 用法:佐餐或零食均可。 应用:适于老人身体虚弱,失眠健忘者服用。 宁波猪油汤团 原料:水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。
制法: 1.黑芝麻炒熟碾碎,猪板油去膜绞碎加糖制成馅。
2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团,下剂,包入馅心,制成汤团。
3.锅中加水烧开,倒入汤团,改用小火煮熟,放入碗中,撒上糖桂花即成。 特色:软、糯、甜、香。 还有炸葡萄,葡萄去皮后,裹上一层糯米粉油炸然后沾花生粉吃是一道不错的甜点. 芋头糕 基本材料 糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两 调味:盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许 做法:
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。
桔味印糕 原料:粳米粉、糯米粉各半,果珍、白糖适量。
制作方法:将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。
印糕模内撒上干粉(防止粘住),揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟,即为桔味印糕。
如放入其他原料(如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。 赤豆糕 原料:糯米粉、生粉(约为糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、发酵粉少许。
制作方法:赤豆煮烂带适量的汤,拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉,调成类状。方盘内涂油,倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等,这是适合夏季食用的美味点心。 芝麻球 基本材料 糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻适量 做法:
①把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用;白糖入锅内,加少许冷水煮成糖汁;把油放入净锅内至见烟时,将油锅端离火,兑入煮好的糖汁,再端回火口,然后将生坯逐只入油锅,至粉生坯在油内粘满糖汁,浮出油面,呈金黄色时,捞出,滤尽油;
②另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。 四色甜酒粑 原料:白糯米粉200克,黑糯米粉70克,甜酒酿50克,蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。 调料: 制作方法 煮。将黑糯米粉和1/3的白糯米粉分别加温水和匀揉透,再将剩余的白糯米粉分成两半,分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温水揉成红色和绿色的面团。四种面团分别搓成直径2厘米的圆柱形,揪成1厘米厚的面剂,用手心搓圆、投入开水锅中,煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅,连汤舀入小碗内即成。 广式椰芸菊花饼 基本特点 口感清香,椰味舒心。 基本材料 糯米粉250克,粘米粉100克,白糖20克,椰芸50克,干菊花5克,清水适量。 制法: 1.将糯米粉、粘米粉放簇分中,加入适量的清揉匀,以不粘手、软硬适度为准。 2.将菊花用温水泡开、洗净,椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。 3.将揉匀的米粉分成12等份,第份包入适量的菊花椰芸馅,用手揉光,放入模中压成形,上笼蒸10分钟即可。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!